概要
梅雨入りくらいから収穫出来始めるピーマン。主に春、夏作の野菜です。盛夏の時期に実付きが悪くなるので、その時期までに収穫が終わるようにしましょう。ピーマンは炒め物、肉詰め、てんぷらなどなど幅広い使い道があると思います。育成がうまくいくと、本当にいっぱい収穫できます。チャレンジしてみてください。
科目
ナス科 トウガラシ属
土壌ph
最適ph ： ５．５～６．７
酸性が強めの土壌が好みですが、最初のころ私の庭のph７．５でも十分育ちました。害虫や連作障害のほうが、影響が大きいかもしれません。
スケジュール
ピーマンは種から植えることはしたことないです。お店で売っているのを見た記憶もないですが、売っているピーマンの種を残して置いたら、芽が出るかな？まあ、苗を買いましょう。基本はナスと同じです。2月中に苗を入手して、3月初旬の温かくなる予報が出たときに植え付けします。早めに苗を入手して、風の当たらない所で育てて置き、温かくなったら植えるスケジュールです。
梅雨入りごろから初夏にかけて収穫でき、夏の最盛期には実付きが悪くなりますので、そこまでにして次の作付けに向けて撤去しましょう。夏が近づくと石ピーマンといわれる小さいじゃがいもみたいな形のピーマンが出てきますので、それが目安です。
石ピーマンは高温乾燥、栄養不足、水分不足でなりますので、追肥と水やりで改善されなければ、高温乾燥が原因で、私はここ数年は石ピーマンしか出なくなったら、諦めます。涼しくなるまで残すこともあったのですが、実付きが改善されず、秋、冬作の準備もあるので、結果何もならず、時間を無駄にしてしまったからです。
植え付け
できれば苗は、病気に強い高い苗を選んでください。できるかぎり枯れない品種が家庭菜園ではおススメです。土作りは全面施肥でできれば2週間前に肥料を入れましょう。
株間は４０ｃｍで2条植え
2本立てにする場合は左右にスペースを確保しましょう。
育成
家庭菜園なら、２本立てがおススメ。支柱を2本両サイドに刺します。植え付け時の支柱は株そばに1本で最初の誘引が大事なので、しっかりやりましょう。まっすぐ刺す支柱は3月の春風や台風対策に必要なので、出来る限りやりましょう。水やりは、少し掘って乾いているようなら、たっぷり上げて、乾くまでは放置でいいです。暑さに強いので、水やり忘れて枯れることはいままでなかったです。夏場なら、2日に1回くらいでも大丈夫です。多すぎてもよくないので、掘って確認しながらがいいです。
追肥は2週に1回程度、液肥でも、化学肥料でも、油かすでも、いいです。堆肥は肥料焼けを起こすといけないので、30ｃｍ程度離して、穴を掘ってその中に入れましょう
プランター栽培でも十分できます。過去やった際は、水切れを起こしましたが、水をあげたら復活しました。根が広がるタイプなので、幅広なプランターがおススメです。
花
ピーマンの花は、白くて小さな可愛らしい花をしています、直径１、２cmくらいの本当に小さいものです。
収穫
ある程度、大きくなったらどんどん採っていきましょう。もともと熟す前に収穫するので、多少小さくても大丈夫なので、必要に応じて収穫してください。大きくなって熟すほど付いていると木が弱るので、長期間放置はしない方がいいです。
片付け
石ピーマンが出てきたら、収穫終わり間近です。終わった残さいは、可燃ごみに捨てましょう。私の庭では毎年害虫が付くので、捨てるようにしています。
失敗談
① 害虫を放置していたら年々増えていて、収量が大幅に減ってしまった。一度殺虫剤を使ったら一気に退治できたが、無農薬で育てたいので、使うのに躊躇している。
➁ やり始めの時に『連作障害って何？』ってぐらいの知識しかなかったため、連作していた。