
ゴーヤーを使ったつまみ作り!-第4弾ー ゴーヤーの天ぷら
ゴーヤーを使ったつまみ作り第四弾 ゴーヤーの天ぷらです。今回は冒険せずに定評のある食べ方にしました。てんぷらは慣れれば、手間のかからないメニューなので、是非めんどくさがらずにやってみてください。ゴーヤーのほどよい苦味を楽しみつつ、お酒を飲みます。前にも書きましたが、油との相性がよく、水分を抜くことで苦味成分も減るので、てんぷらもなかなかいい調理法です。ゴーヤーの天ぷら20200726-ゴーヤーの天ぷらゴーヤー1本を短冊状に切って下味に軽く塩を振って衣を付けて揚げるだけ。手順が...