2020-07

つまみ

ゴーヤーを使ったつまみ作り！－第４弾ー ゴーヤーの天ぷら

ゴーヤーを使ったつまみ作り第四弾　ゴーヤーの天ぷらです。 今回は冒険せずに定評のある食べ方にしました。てんぷらは慣れれば、手間のかからないメニューなので、是非めんどくさがらずにやってみてください。 ゴーヤーのほどよい苦味を楽しみつつ、お酒を飲みます。 前にも書きましたが、油との相性がよく、水分を抜くことで苦味成分も減るので、てんぷらもなかなかいい調理法です。 ゴーヤーの天ぷら 20200726-ゴーヤーの天ぷら ゴーヤー1本を短冊状に切っ...
2020.07.26
つまみ
プランター栽培

プランター栽培　2020/07/25

いちご 20200725-いちご いま、ランナーから3つ株が生まれそうで、2つはポット1つはプランターに直に定着するようにしました。 いっぱい増やして、いっぱい食べようかな？　悩む―！ 島らっきょう 20200725-島らっきょう もうほとんど姿がみえません。 失敗したかな？ 日陰にしたのがだめだったのか？ 二十日ネギ 20200725-二十日ネギ ちょろちょろ葉が出ているようだが、どんな...
2020.07.26
プランター栽培
観察日記

観察日記　2020/07/25

全体 20200725-全体 今週もそこそこ雨が降って、全体的にみずみずしく育っています。今年はまだ水不足になってないので、楽できています。 先週書いた、ゴーヤーとナーベラーのつるを切ってマルチ代わりにした様子が写真に写っています。なーべらーの株本にいっぱい枯れ草が積まれていますが、それが刈り取ったつるです。 今週の収穫 20200723-収穫 今週はおすそ分けのために連休初日に収穫しました～！ ナスを収穫するときに、一緒に切り戻し...
2020.07.26
観察日記
家庭菜園

土質の酸度再測定

野菜を育てるときに忘れがちな土質の酸度チェック！野菜にはそれぞれ適した酸度があるので、栽培前にチェックしてみよう。日本の土は主に酸性ですが、まれにアルカリ性の土もあるので、一度チェックしてみよう。
2020.07.21
家庭菜園
プランター栽培

プランター栽培　2020/07/18

いちご 20200718-いちご 今週はランナーを切るつもりでしたが、ミスをして赤いほうのポットのイチゴを引き抜いてしまいました。 しょうがないので、また根がはるまで少し置いておくことにします。 島らっきょう 20200718-島らっきょう どんどん枯れていっています。 本当に大丈夫かね・・・！？ 先週よりも少なくなっている。 二十日ネギ 20200718-二十日ネギ 先週は少し成長してい...
2020.07.20
プランター栽培
観察日記

観察日記　2020/07/18

全体 20200718-全体 今週は雨が多く降りましたね！　水やりをしなくて楽でしたが、庭全体の育成も少し鈍った感じがします。　気のせいだといいですが・・・ これから、本格的に熱くなり、雨も減ります。が・・・ そして夕方の夕立（かたぶい）が増えますので、熱くなった地面に雨が降ると、温められた雨水が浸透することで、根を痛めることがあるので、草マルチをできる限りしましょう。 私は、ゴーヤーとナーベラーの伸びすぎたつるを切ってマルチ代わりにつかってい...
2020.07.20
観察日記
プランター栽培

プランター栽培　2020/07/11

いちご 20200711-いちご ポットの方は順調に根がはっていて、そろそろランナーを切り離してもいいかなと思います。黒い方の先に定着させた方から新たなランナーが出てきていて、それをポットに定着させるなら、ランナーを切らない方がいいかと思って、今週は切っていません。 もう一株増やそうか悩み中！プランターないし・・・ 島らっきょう 20200711-島らっきょう どんどん枯れていっています。 こういうものだと思ってそのまま放置...
2020.07.11
プランター栽培
観察日記

観察日記　2020/07/11

全体 20200711-全体 今週はだいぶ熱い土曜日でしたので、朝と夕方に分けて作業しました。皆さんも熱中症に気を付けて作業しましょう。 今週は雨はあまり降ってないので、水やりをほぼ毎日やって出勤してます。特にナスときゅうりは水が大好きなので、こまめにあげましょう。 今週の作業は、草取りとわき芽の剪定と収穫が主な作業になります。 そして、残念な出来事が一つ １０年使ってきた道具が壊れました。根元からボッキリ！！！ 即買いに行きました...
2020.07.11
観察日記
つまみ

ゴーヤーを使ったつまみ作り！－第３弾ー チーズゴーヤー

ゴーヤーを使ったつまみ作り第三弾　試作品6号のお披露目です。 試作品1号～５号までで分かったことがあるので、集大成に近いものを作ります。 １、ゴーヤーはスライスが薄い方が苦味が少ない。 ２、チーズ（油分）との相性がいい ３、手間はかけたくない ４、太りたくない ５、だれでもできる こんな感じの目標？で作ります。 ゴーヤーのカリカリチーズ焼き ゴーヤーのカリカリチーズ焼きと泡盛 ゴーヤーを炒めてチーズをカリカリになる...
2020.07.11
つまみ
観察日記

ウリ科の害虫

クロウリハムシ うちの庭のウリ科 ゴーヤー ナーベラー きゅうり これらの葉っぱを食べてしまう虫が大量発生中！ 例年の事なので、大きな影響があるまでは静観する予定！皆さんの庭でこいつをみかけたら、出来る限り捕殺駆除しておきましょう。 また、この幼虫はウリ科の根を食べてしまうので、どちらかというと幼虫の方が脅威かもしれません。 今のところ私の庭では、幼虫による被害は目についていませんが、もしかしたら影響があるのかも・・・ ...
2020.07.05
観察日記
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