2020-07

つまみ

ゴーヤーを使ったつまみ作り!-第4弾ー ゴーヤーの天ぷら

ゴーヤーを使ったつまみ作り第四弾 ゴーヤーの天ぷらです。 今回は冒険せずに定評のある食べ方にしました。てんぷらは慣れれば、手間のかからないメニューなので、是非めんどくさがらずにやってみてください。 ゴーヤーのほどよい苦味を楽しみつつ、お酒を飲みます。 前にも書きましたが、油との相性がよく、水分を抜くことで苦味成分も減るので、てんぷらもなかなかいい調理法です。 ゴーヤーの天ぷら 20200726-ゴーヤーの天ぷら ゴーヤー1本を短冊状に切って下味に軽く塩を振って衣を付けて揚げる...
プランター栽培

プランター栽培 2020/07/25

いちご 20200725-いちご いま、ランナーから3つ株が生まれそうで、2つはポット1つはプランターに直に定着するようにしました。 いっぱい増やして、いっぱい食べようかな? 悩む―! 島らっきょう 20200725-島らっきょう もうほとんど姿がみえません。 失敗したかな? 日陰にしたのがだめだったのか? 二十日ネギ 20200725-二十日ネギ ちょろちょろ葉が出ているようだが、どんなかな? めんどくさくて掘り返してないのだけど、そろそろ一回掘り返してみようかな? バジル...
観察日記

観察日記 2020/07/25

全体 20200725-全体 今週もそこそこ雨が降って、全体的にみずみずしく育っています。今年はまだ水不足になってないので、楽できています。 先週書いた、ゴーヤーとナーベラーのつるを切ってマルチ代わりにした様子が写真に写っています。なーべらーの株本にいっぱい枯れ草が積まれていますが、それが刈り取ったつるです。 今週の収穫 20200723-収穫 今週はおすそ分けのために連休初日に収穫しました~! ナスを収穫するときに、一緒に切り戻しもしてあげれば、切り戻し忘れもなくて、いいで...
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家庭菜園

土質の酸度再測定

野菜を育てるときに忘れがちな土質の酸度チェック!野菜にはそれぞれ適した酸度があるので、栽培前にチェックしてみよう。日本の土は主に酸性ですが、まれにアルカリ性の土もあるので、一度チェックしてみよう。
プランター栽培

プランター栽培 2020/07/18

いちご 20200718-いちご 今週はランナーを切るつもりでしたが、ミスをして赤いほうのポットのイチゴを引き抜いてしまいました。 しょうがないので、また根がはるまで少し置いておくことにします。 島らっきょう 20200718-島らっきょう どんどん枯れていっています。 本当に大丈夫かね・・・!? 先週よりも少なくなっている。 二十日ネギ 20200718-二十日ネギ 先週は少し成長していたのですが、今週見てみると元気がない感じ・・・ あきらめて、次育てるべきかな? バジル ...
観察日記

観察日記 2020/07/18

全体 20200718-全体 今週は雨が多く降りましたね! 水やりをしなくて楽でしたが、庭全体の育成も少し鈍った感じがします。 気のせいだといいですが・・・ これから、本格的に熱くなり、雨も減ります。が・・・ そして夕方の夕立(かたぶい)が増えますので、熱くなった地面に雨が降ると、温められた雨水が浸透することで、根を痛めることがあるので、草マルチをできる限りしましょう。 私は、ゴーヤーとナーベラーの伸びすぎたつるを切ってマルチ代わりにつかっています。 敷き藁とかあればいいので...
プランター栽培

プランター栽培 2020/07/11

いちご 20200711-いちご ポットの方は順調に根がはっていて、そろそろランナーを切り離してもいいかなと思います。黒い方の先に定着させた方から新たなランナーが出てきていて、それをポットに定着させるなら、ランナーを切らない方がいいかと思って、今週は切っていません。 もう一株増やそうか悩み中!プランターないし・・・ 島らっきょう 20200711-島らっきょう どんどん枯れていっています。 こういうものだと思ってそのまま放置! 2年草だからね!? 二十日ネギ 20200711...
観察日記

観察日記 2020/07/11

全体 20200711-全体 今週はだいぶ熱い土曜日でしたので、朝と夕方に分けて作業しました。皆さんも熱中症に気を付けて作業しましょう。 今週は雨はあまり降ってないので、水やりをほぼ毎日やって出勤してます。特にナスときゅうりは水が大好きなので、こまめにあげましょう。 今週の作業は、草取りとわき芽の剪定と収穫が主な作業になります。 そして、残念な出来事が一つ 10年使ってきた道具が壊れました。根元からボッキリ!!! 即買いに行きました。 同じもの売ってました。 これから宜しく!...
つまみ

ゴーヤーを使ったつまみ作り!-第3弾ー チーズゴーヤー

ゴーヤーを使ったつまみ作り第三弾 試作品6号のお披露目です。 試作品1号~5号までで分かったことがあるので、集大成に近いものを作ります。 1、ゴーヤーはスライスが薄い方が苦味が少ない。 2、チーズ(油分)との相性がいい 3、手間はかけたくない 4、太りたくない 5、だれでもできる こんな感じの目標?で作ります。 ゴーヤーのカリカリチーズ焼き ゴーヤーのカリカリチーズ焼きと泡盛 ゴーヤーを炒めてチーズをカリカリになるまで焼いた一品!今までの輪切りとは違います。 今までの中で一番...
観察日記

ウリ科の害虫

クロウリハムシ うちの庭のウリ科 ゴーヤー ナーベラー きゅうり これらの葉っぱを食べてしまう虫が大量発生中! 例年の事なので、大きな影響があるまでは静観する予定!皆さんの庭でこいつをみかけたら、出来る限り捕殺駆除しておきましょう。 また、この幼虫はウリ科の根を食べてしまうので、どちらかというと幼虫の方が脅威かもしれません。 今のところ私の庭では、幼虫による被害は目についていませんが、もしかしたら影響があるのかも・・・ クロウリハムシ クロウリハムシ 一応家庭菜園レベルでは捕...
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