2020-07

ゴーヤーを使ったつまみ作り！－第４弾ーゴーヤーの天ぷら

ゴーヤーを使ったつまみ作り第四弾　ゴーヤーの天ぷらです。今回は冒険せずに定評のある食べ方にしました。てんぷらは慣れれば、手間のかからないメニューなので、是非めんどくさがらずにやってみてください。ゴーヤーのほどよい苦味を楽しみつつ、お酒を飲みます。前にも書きましたが、油との相性がよく、水分を抜くことで苦味成分も減るので、てんぷらもなかなかいい調理法です。ゴーヤーの天ぷら20200726-ゴーヤーの天ぷらゴーヤー1本を短冊状に切って下味に軽く塩を振って衣を付けて揚げるだけ。手順が...

プランター栽培　2020/07/25

いちご20200725-いちごいま、ランナーから3つ株が生まれそうで、2つはポット1つはプランターに直に定着するようにしました。いっぱい増やして、いっぱい食べようかな？　悩む―！島らっきょう20200725-島らっきょうもうほとんど姿がみえません。失敗したかな？日陰にしたのがだめだったのか？二十日ネギ20200725-二十日ネギちょろちょろ葉が出ているようだが、どんなかな？めんどくさくて掘り返してないのだけど、そろそろ一回掘り返してみようかな？バジル種取るの忘れてました。また...

プランター栽培

観察日記　2020/07/25

全体20200725-全体今週もそこそこ雨が降って、全体的にみずみずしく育っています。今年はまだ水不足になってないので、楽できています。先週書いた、ゴーヤーとナーベラーのつるを切ってマルチ代わりにした様子が写真に写っています。なーべらーの株本にいっぱい枯れ草が積まれていますが、それが刈り取ったつるです。今週の収穫20200723-収穫今週はおすそ分けのために連休初日に収穫しました～！ナスを収穫するときに、一緒に切り戻しもしてあげれば、切り戻し忘れもなくて、いいですよ。習慣にし...

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土質の酸度再測定

野菜を育てるときに忘れがちな土質の酸度チェック！野菜にはそれぞれ適した酸度があるので、栽培前にチェックしてみよう。日本の土は主に酸性ですが、まれにアルカリ性の土もあるので、一度チェックしてみよう。

プランター栽培　2020/07/18

いちご20200718-いちご今週はランナーを切るつもりでしたが、ミスをして赤いほうのポットのイチゴを引き抜いてしまいました。しょうがないので、また根がはるまで少し置いておくことにします。島らっきょう20200718-島らっきょうどんどん枯れていっています。本当に大丈夫かね・・・！？先週よりも少なくなっている。二十日ネギ20200718-二十日ネギ先週は少し成長していたのですが、今週見てみると元気がない感じ・・・あきらめて、次育てるべきかな？バジル種取るの忘れてました。また来...

プランター栽培

観察日記　2020/07/18

全体20200718-全体今週は雨が多く降りましたね！　水やりをしなくて楽でしたが、庭全体の育成も少し鈍った感じがします。　気のせいだといいですが・・・これから、本格的に熱くなり、雨も減ります。が・・・そして夕方の夕立（かたぶい）が増えますので、熱くなった地面に雨が降ると、温められた雨水が浸透することで、根を痛めることがあるので、草マルチをできる限りしましょう。私は、ゴーヤーとナーベラーの伸びすぎたつるを切ってマルチ代わりにつかっています。敷き藁とかあればいいのですが、ホーム...

プランター栽培　2020/07/11

いちご20200711-いちごポットの方は順調に根がはっていて、そろそろランナーを切り離してもいいかなと思います。黒い方の先に定着させた方から新たなランナーが出てきていて、それをポットに定着させるなら、ランナーを切らない方がいいかと思って、今週は切っていません。もう一株増やそうか悩み中！プランターないし・・・島らっきょう20200711-島らっきょうどんどん枯れていっています。こういうものだと思ってそのまま放置！2年草だからね！？二十日ネギ20200711-二十日ネギ先週少し...

プランター栽培

観察日記　2020/07/11

全体20200711-全体今週はだいぶ熱い土曜日でしたので、朝と夕方に分けて作業しました。皆さんも熱中症に気を付けて作業しましょう。今週は雨はあまり降ってないので、水やりをほぼ毎日やって出勤してます。特にナスときゅうりは水が大好きなので、こまめにあげましょう。今週の作業は、草取りとわき芽の剪定と収穫が主な作業になります。そして、残念な出来事が一つ１０年使ってきた道具が壊れました。根元からボッキリ！！！即買いに行きました。同じもの売ってました。これから宜しく！　これまで有り難う...

ゴーヤーを使ったつまみ作り！－第３弾ーチーズゴーヤー

ゴーヤーを使ったつまみ作り第三弾　試作品6号のお披露目です。試作品1号～５号までで分かったことがあるので、集大成に近いものを作ります。１、ゴーヤーはスライスが薄い方が苦味が少ない。２、チーズ（油分）との相性がいい３、手間はかけたくない４、太りたくない５、だれでもできるこんな感じの目標？で作ります。ゴーヤーのカリカリチーズ焼きゴーヤーのカリカリチーズ焼きと泡盛ゴーヤーを炒めてチーズをカリカリになるまで焼いた一品！今までの輪切りとは違います。今までの中で一番うまいです！子供でも全...

ウリ科の害虫

クロウリハムシうちの庭のウリ科ゴーヤーナーベラーきゅうりこれらの葉っぱを食べてしまう虫が大量発生中！例年の事なので、大きな影響があるまでは静観する予定！皆さんの庭でこいつをみかけたら、出来る限り捕殺駆除しておきましょう。また、この幼虫はウリ科の根を食べてしまうので、どちらかというと幼虫の方が脅威かもしれません。今のところ私の庭では、幼虫による被害は目についていませんが、もしかしたら影響があるのかも・・・クロウリハムシクロウリハムシ一応家庭菜園レベルでは捕殺くらいしか方法がない...

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