モロヘイヤ

観察日記

観察日記　2020/08/08

全体20200808-全体一部枯れてしまった野菜がありましたが、水やりのおかげかほかの野菜は普通に育っています。先週草とりしたので、草取りもほとんどなく、今週は庭の作業があまりありません。今週の収穫20200808-収穫今週はゴーヤ５本にナス２本、おくら１本となかなかな収穫でした。家庭菜園の野菜たちゴーヤー20200808-ゴーヤー20200808-ゴーヤー　今週はフェンスの方で５本収穫できました。来週は３本くらい収穫できそう。もう１本のほうはうまくいってないですが、これから...
2020.08.08
観察日記
つまみ

モロヘイヤのつまみレシピ

今年初めてモロヘイヤを育てているのですが、どう料理しようか考えてませんでしたので、葉野菜の定番調理法の”お浸し”を作ってみることにしました。調理時間は１０分くらいです。湯を沸かしながら、モロヘイヤを洗って、葉っぱをとれば、さっと作れます。手順モロヘイヤ-茹でる収穫・洗浄・茹でる写真めんどくさくて撮ってないですが、洗って、茎を除いて葉っぱだけ３０秒くらい茹でました。茎は一度食べたのですが、固くて筋張っていたので食感が悪く捨てました。モロヘイヤを絞ります水気を切る茹でたモロヘイヤ...
2020.08.02
つまみ
観察日記

観察日記　2020/08/01

全体20200801－全体今週は気温が３３℃、３４℃とかなり高く、沖縄では例年の最高気温まできています。水切れに注意しながら、水やりしてましたが、ダメージを受けた野菜がありました。今週の作業は主に草むしりとナスの剪定、ナーベラーのつる切りなどなど・・・コロナで外出規制がかかってしまったので、庭の手入れで時間をつぶします。今週の収穫20200801-収穫今週はゴーヤ２本にモロヘイヤとエンサイを収穫しました。モロヘイヤは台風対策のために株を小さくするために多めに収穫しました。家庭...
2020.08.02
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観察日記　2020/07/25

全体20200725-全体今週もそこそこ雨が降って、全体的にみずみずしく育っています。今年はまだ水不足になってないので、楽できています。先週書いた、ゴーヤーとナーベラーのつるを切ってマルチ代わりにした様子が写真に写っています。なーべらーの株本にいっぱい枯れ草が積まれていますが、それが刈り取ったつるです。今週の収穫20200723-収穫今週はおすそ分けのために連休初日に収穫しました～！ナスを収穫するときに、一緒に切り戻しもしてあげれば、切り戻し忘れもなくて、いいですよ。習慣にし...
2020.07.26
観察日記
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観察日記　2020/07/18

全体20200718-全体今週は雨が多く降りましたね！　水やりをしなくて楽でしたが、庭全体の育成も少し鈍った感じがします。　気のせいだといいですが・・・これから、本格的に熱くなり、雨も減ります。が・・・そして夕方の夕立（かたぶい）が増えますので、熱くなった地面に雨が降ると、温められた雨水が浸透することで、根を痛めることがあるので、草マルチをできる限りしましょう。私は、ゴーヤーとナーベラーの伸びすぎたつるを切ってマルチ代わりにつかっています。敷き藁とかあればいいのですが、ホーム...
2020.07.20
観察日記
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観察日記　2020/07/11

全体20200711-全体今週はだいぶ熱い土曜日でしたので、朝と夕方に分けて作業しました。皆さんも熱中症に気を付けて作業しましょう。今週は雨はあまり降ってないので、水やりをほぼ毎日やって出勤してます。特にナスときゅうりは水が大好きなので、こまめにあげましょう。今週の作業は、草取りとわき芽の剪定と収穫が主な作業になります。そして、残念な出来事が一つ１０年使ってきた道具が壊れました。根元からボッキリ！！！即買いに行きました。同じもの売ってました。これから宜しく！　これまで有り難う...
2020.07.11
観察日記
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観察日記　2020/07/04

全体20200704-全体今週も庭の見回りをしながら、収穫と草むしり、つるの整理、わき目の整理、害虫（主にカタツムリ）の駆除など、やりました。先週に引き続き、今週も雨が降ってくれたので、水やりが楽でした。ナスやキュウリなど水が好きな野菜たちはより元気になっていて、無事に収穫できまました。ただ、エンサイにホオズキヘリカメムシが何匹かいて、ナス科以外でも食害されるのがわかりました。気を付けねば・・・いままでこの時期にサツマイモ属のものを育てたことなかったので、新たな発見です。Le...
2020.07.05
観察日記
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観察日記　2020/06/27

今週も庭の野菜のお手入れしています。ゴーヤーの収穫や害虫駆除、雑草取りなといつもの作業をいつも通りやっています。
2020.06.28
観察日記
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観察日記　2020/06/20

全体20200620－全体暑い日が続いていますが、なんとか庭の野菜は元気にやってます。先週購入した苗の植え付けと収穫の作業をした後で、木酢液をまきました。2時間たっぷり作業したので、なかなか疲れました。収穫しました20200620－収穫ゴーヤーがどんどんできていて、毎日食べてもこれくらい採れてしまいました。おすそ分けしよう。20200620－収穫２ナーベラーの根本に勝手に生えてきたじゅびんのわき目をカットして、収穫しました。お浸し、野菜炒め、お味噌汁に使えます。なすも順調に収...
2020.06.22
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苗の購入！－種苗店に行ってきました

ＮＨＫの野菜の時間で紹介されていたある野菜。本土は梅雨時期ですが、沖縄は夏のこの時期に植え付けれるのか？実験です。
2020.06.15
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